http://musigny.org/wine/ ja Copyright 2009 Fri, 18 Dec 2009 08:47:08 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss このページの更新も久しぶり。決してワインを飲んでいなかったわけではありません。ただ自分の怠惰あるのみ。 このリショット・シャンベルタン、名古屋時代に丸栄デパートで購入し、秘蔵していたもの。娘の生まれ年の１９９８年で、娘が１０歳になったら開けようと思っていたのに、気づいたら過ぎていた。 過日、みんなで飲む機会があったので、開けてみた。このワインのためにも１人で味わうより、みんなに飲んでもらったほうが喜ばれるだろう。 作り手はアルマン・ルソーで申し分なし。今購入しようとしたら、結構いいお値段するだろう。 栓を開ける。若干かび臭い匂いがしてちょっとビビルが、すぐに芳香がただよう。 飲み始めはやはり枯れた感じというか、本来の味が出てこない。色はいくらかオレンジ色になっている。 しばらくすると本来の姿が現れてくる。シャンベルタンというと力強いワインを想像するが、このワインはもっとずっとデリケートで繊細な味だ。きっと抜栓して１時間ぐらいするともっとおいしくなると思われるが、みんなでうまいうまいと飲んでしまい、あっという間になくなった。 ]]> http://musigny.org/wine/2009/12/post_53.html http://musigny.org/wine/2009/12/post_53.html お酒・ドリンク Fri, 18 Dec 2009 08:47:08 +0900 夏場はついついのどが渇くので、ビールに手をのばしてしまう。この頃急激に涼しくなってきたので、またストックしてあったワインを取り出してきた。 コート・デュ・ローヌは、フランスワインでもどっしりとしていて、重みのある（カベルネのワインと違った意味で）印象があるが、このワインも期待を裏切らないものだった。 ブドウはシラーやグルナッシュ等のブレンドで、このブレンドからもどっしり感が伝わってくる。 口に含むとややねっとりとした感触で、それでいてカベルネほどのインパクトはないが、やはりボディはしっかりとしている。 これから秋口に飲むワインとしては、ぴったりだと思うが‥]]> http://musigny.org/wine/2009/09/post_52.html http://musigny.org/wine/2009/09/post_52.html お酒・ドリンク Tue, 01 Sep 2009 22:24:05 +0900 順番が前後してしまったが、去年の年末に飲んだワイン。 ヴォルネイは私がもっとも好きな銘柄の１つ。それもミクルスキの作りだから間違いはないだろう。 ヴォルネイ・サントノの畑は、ヴォルネイ村とムルソー村にまたがっていて、ミクルスキはムルソー村の有名な白ワインの作り手。 この人の白も飲んだことがあるが、ムルソーは高くてなかなか手がでない。 栓を開けると、すでに９年ほど熟成を経たワインは、うっすらとピンク色から茶褐色に変化していた。 枯れたボルドーもそうだが、枯れたブルゴーニュもなかなか飲める機会は少ない。いいワインを早飲みして、おいしくないと評価するのは早計である。 調子が出てくるまで３０分ほどかかったが、圧倒的なうまさ。 口当たりにどこも刺激的なものがない。ぐいぐい飲める。 年末にこういうワインが飲めるのは贅沢だ。 そうそう、この日はシャサーニュ・モンラシェも飲んでしまったのだ。]]> http://musigny.org/wine/2009/04/post_51.html http://musigny.org/wine/2009/04/post_51.html お酒・ドリンク Sun, 05 Apr 2009 11:51:22 +0900 最近ワインページ更新していないなあと思って、前回はいつか見てみたら、なんと去年の７月だった。 その間ワインを飲んでいないわけはなく、単に横着していただけだった。 そんなわけで、最近よく行っている"いまでや"さんから決算セールのお知らせが届いたので、早速出かけて購入したのが、この１本。 モルゴンである。モルゴンはボジョレーの村の１つだが、ボジョレー自体ほとんどヌーボーとして出荷してしまうので、本来のボジョレーのよさは、なかなか伝わってこない。 このワイン、さすがに"いまでや"さんが選ぶだけあって、当日一緒に購入した有名ドメーヌのブルゴーニュより高かった。ジョルジュ・デ・コンブという作り手だそうだ。 なんでも樹齢４５年以上の古樹のみ使用して、天然酵母で発酵。ノンフィルター、ごくわずかの亜硫酸添加。 グラスにそそぐと、ピノほどのきれいなピンク色ではなく、少しどろっとした紫色だが、口に含むと思わず甘い。 ボジョレーというと、あっさりとした軽い飲み味で、コクの少なめだが、このワインは違う。どっしりとしたコクがあって、ガメイ種独特のストロベリー香がやってくる。 なんでもあまり数を作れないので、ごくわずかの輸入だそうだ。それもほとんど高級ホテルやレストランに出荷されて終わりだという。 ボジョレーといってなめてかかると、大変なワインである。 ]]> http://musigny.org/wine/2009/03/post_50.html http://musigny.org/wine/2009/03/post_50.html お酒・ドリンク Sat, 07 Mar 2009 10:56:32 +0900 ワインページも２月から更新していなかった。 ワインは機会ある毎に飲んでいるのだが、もっぱら外で飲むことが多く、家ではビールというのが多かったかもしれない。 それでこの時期のワインだが、家で飲むなら少し冷えすぎたぐらいの白ワインが飲みたいと思う。 久々にワインが充実している（していた？）スーパーに出かけ、なぜか白ではなく、赤ワインを買ってきた。 それもカベルネなので、ごりごりに重たいワインである。 フランス産だが、ヴァン・ド・ペイのワインなので、フランスでもがぶ飲みワインである。 たしかにカベルネらしさはあまり感じられず、かといってやはり重たいワインである。 最初適温の１４、１５度にして飲んだら、重たい感じのみがあって、あまりおいしくなかった。 ２日目は少し冷やして、白ワインなみの温度で飲んだら、こちらのほうがよかった。 やはり夏は赤といっても少し冷えすぎぐらいのほうがおいしく感じられるようだ。]]> http://musigny.org/wine/2008/07/post_49.html http://musigny.org/wine/2008/07/post_49.html Sun, 13 Jul 2008 21:19:18 +0900 ドメーヌ・ド・トリエンヌというワインを買ってきた。なんでもドメーヌ・デュジャックなどが関係しているワインだそうだが、このワインはブルゴーニュ産ではなく、プロヴァンス地方のワインである。 ぶどう品種もピノ・ノアールではない。カベルネとシラーのブレンドのようだ。 色は濃い紫色。やはりカベルネの影響なのか濃いしっかりとした色である。 口に含むと、むしろどっしりした感じではなく、しっとりとした甘みが広がる。 なるほどこのワインならワインが初めてという人でも楽しめるだろう。 カベルネベースなので、しっかりとしたタンニンは感じられ、カベルネのワインが苦手という人にも勧められそうだ。]]> http://musigny.org/wine/2008/02/post_48.html http://musigny.org/wine/2008/02/post_48.html Sat, 23 Feb 2008 17:51:01 +0900 日本人の仲田さんという方がブルゴーニュで作っているスパークリングワインである。 ラベルはなかなかおしゃれだが、下に「天　地　人」と入っている。 この方はかのアンリ・ジャイエを唸らせた作り手だそうだ。 確かに口当たりよく、きらきらとした感じのスパークリングワインだ。 年の初めにこういうワインを飲むと、今年も１年頑張ろうかなといった気分になる。 値段もシャンパーニュから比べるとずっと安いけど、言われなければ気づかないかもしれない。 この人、ジュブレ・シャンベルタンで赤ワインも作っているみたいなので、今度は赤を探してみよう。]]> http://musigny.org/wine/2008/01/post_47.html http://musigny.org/wine/2008/01/post_47.html Mon, 21 Jan 2008 21:14:25 +0900 １１月は風邪をひいてしまい、お酒を飲む機会も少なかった。 まだ完調ではないが、今晩の夕飯が鍋だというので、ついワインを開けてしまった。 フランスのワインでは珍しい、シラーの単一品種から出来ているワインだ。シラーというと、グルナッシュやカリニャンなどとブレンドされることが多いブドウ品種である。 ヴァン・ド・ペイはフランスワインでは、もっとも安いクラスのワインだが、果たしてお味はいかに。 色は濃い紫色である。カベルネのようだが、若干色が浅い。香りはいい。口当たりはいいのだが、やはりこのブドウ独特のアクの強さというか、えぐみといったものが感じられる。 やはり、ブレンドで力を発揮するブドウ品種なんだろう。 中華料理なんかには合うかもしれない。]]> http://musigny.org/wine/2007/12/2006_1.html http://musigny.org/wine/2007/12/2006_1.html Sun, 02 Dec 2007 18:55:10 +0900 久々に外でワインを飲む機会があった。 今年の夏は大変暑くて、なかなかワインに手が出なかった。 やっと暑かった夏も終わり、これからはワインの季節だ。 なんて、ただ更新を怠っていただけで、その間ワインは飲んでいる。まったくだらしない。 今回行ったお店は銀座にあるクロ・ド・ミャンというお店。 変わっているのは、料理は黒板に書かれた、当日のみのものだけ、ワインも基本的にリストがなく、料理にあわせてその日あるものからチョイスしてくれるという。 人気店らしく混んでいたが、となりのおじさんのグループがうるさく、あまり良い気分がしない。 とりあえずシャンパン、白ワインをグラスで頼んだあと、ボトルで頼んだのがこのワイン。コート・デュ・ヴァントゥー とは珍しいワインだ。 南仏のワインらしく、ブトウはグルナッシュやシラー、カリニャンといったもののブレンドだ。 最初のひと口は以外と軽め、やさしい口当たりだ。しばらくするとどっしりとした重みが出てくる。 色はきれいなルビー色。ボルドーのワインのようなどっしりした感じではないが、きれいな色である。 この作り手、女性だそうで、なんとなく最初のひと口にやさしさを感じたのは、まんざらでもないか？？ 頼んだ料理にも合わせやすく、おいしいワインだった。 ]]> http://musigny.org/wine/2007/10/2006.html http://musigny.org/wine/2007/10/2006.html Fri, 19 Oct 2007 21:26:03 +0900 じめじめしていやな季節である。 こういう時期にワインを飲むのはつらい。やはりビールに手が出る。 ただ今日はなんとなくワインを飲みたくなった。 こういう季節には、少し冷えた白ワインがぴったりなのだが、在庫を見るとなぜか赤ワインしかない。 もともと赤が好きなので、白に在庫はあったとしても少ないのだ。 なんとなく出したワインだが、ランドックールーションのワインだ。 ランドックのワインというと、フランスでも安物のワインというイメージだが、まあ飲んでみよう。 なんでもこのワイナリーは、フランスの金持ちが酔狂で始めたものらしい。 たしかにランドックというよりは、ボルドーのワインに近い。 ブドウ品種はシラー４０％、ガルナシュ３０％、マルバック３０％と、ボルドーのものとはまったく違う。 ただ味わいはしっかりしていて、値段が値段だから、コストパフォーマンスは高い。 ]]> http://musigny.org/wine/2007/07/post_46.html http://musigny.org/wine/2007/07/post_46.html Sat, 07 Jul 2007 21:15:23 +0900 ソミュール・シャンピニーという聞いたことのない地名のワインである。 調べてみると、なんと以前飲んだシノンに近いロワール地方のワインだった。ただこちらのワインは、ロゼで有名なロゼ・ダンジュに地理的には近いようである。 ブドウ品種もこれまたカベルネ・フランで、これもシノンと同じだ。 グラスに注いだ色はカベルネ・ソーヴィニヨンほど濃くはない。 味わいもフランらしくやさしいワインである。スミレの香りがするのがフランらしいか。 今日はなぜかすぐ酔ってしまうので、このぐらいにしよう。口当たりがいいので、食事と楽しむワインとしてもいいと思うのだが！！ それにしても、同じ酒屋で買ったワインが、ほぼ同じ地方のワインとはわからなかった。 ボルドーやブルゴーニュのワインなら大体わかるが、フランスのワインも奥が深い。 ]]> http://musigny.org/wine/2007/05/post_45.html http://musigny.org/wine/2007/05/post_45.html Sat, 05 May 2007 13:14:51 +0900 フランスはロワール地方のワインである。ロワールというと、サンセールといった白ワインを思い出すが、このシノンは赤ワインである。 よく行く酒屋さんにおすすめの品として置いてあったので、つい買ってしまった１本である。 栓をあけると、まず樽香がぷーんとして、なかなか上質に作られたワインであることがわかる。 ワインの色はボルドーほど強くなく、ブルゴーニュのようなルビー色でもない。 香りはスミレといったさわやかな感じで、後で調べたら、シノンはカベルネ・フランの単独品種で作られているのだった。 そうであれば、スミレ色の香りや、やや薄い色あいもなんとなくわかる。 いままでロワールの赤なんてと思っていたが、どうして結構飲めるワインである。]]> http://musigny.org/wine/2007/04/post_44.html http://musigny.org/wine/2007/04/post_44.html Mon, 09 Apr 2007 22:50:25 +0900 この時期になぜかボジョレー・ヌーボーである。 実は最近よく行くワイン屋に、ハーフボトルでわずか３００円程度で売られていたので、つい他のワインと一緒に買ってしまったものである。 おそらく最初に販売したときは２０００円程度したんだと思うが、わずか半年ほどでこの値段だから、きっと原価はかなり安いんだろうと思われる。 味や香りはただのヌーボーだから、特に語るべきものはないが、栓を開けると意外と土くさい香りがして、その香りがいやな感じではなく、野趣あふれた感じがするのが意外だった。 ‥今回から撮影するデジカメを新調した。いままでは７年前に買った、オリンパスのＣ－３０３０Ｚというカメラを大事にしていたが、さすがに最近調子が悪くなり、ついにデジタル一眼レフに交換した。 この写真ではわからないと思うが、画質の差は歴然である。 ]]> http://musigny.org/wine/2007/03/post_43.html http://musigny.org/wine/2007/03/post_43.html Mon, 19 Mar 2007 19:56:36 +0900 ミクルスキのムルソーである。ミクルスキはムルソーでも有数の作り手。このただの村名ワイン、ムルソーでも結構いい値段する。 以前名古屋に行った際に、丸栄の地下で購入し家まで宅急便で送ってもらったものだ。 今回会社の飲み会が持ち込みOKとなり、やっと栓を開けることができた。 色はやや緑がかった黄金色で、まだ熟成はこれからという感じだ。 ひと口目の印象は、酸がとてもきれいで、ムルソーというよりはピュルニーといった感じがする。 とげとげしいところがなく、すいすい入る感じだ。香りもバターやバニラという感じよりも、蜂蜜やヘーゼルナッツといった感じだ。 出てきた白子のてんぷらにとても合う感じだった。 ]]> http://musigny.org/wine/2007/02/post_42.html http://musigny.org/wine/2007/02/post_42.html Mon, 12 Feb 2007 21:57:54 +0900 久々にワイン会を行った。いつもメンバー全員がそろわないのに、今回は久々のフルメンバーだ。 今回は中華でワインを飲んでみようということなった。 場所は三田の桃の木というお店である。 料理の方は別メンバーにまかせ、もっぱらワインの選択を楽しむ。 1本目は前菜に合わせ、軽めの白。オーストリア産のリースリング種だ。 さわやかな酸味が広がり、辛口の白が料理とあう。オーストリア産のワインは珍しいが、気候がフランスのアルザス地方に似ているのだろう。味わいもアルザスのワインに似た感じだ。 ２本目も白。今度はアルザス産のゲベルツトラミネールを頼む。このブドウは独特の癖があるのだが、中華にはもっとも合う白だと思う。やはり選択通りだ。 ３本目は赤。そろそろフルボディのワインがほしい。選んだのはコート・ド・ルーションのワインだ。 このワインにはグルナッシュやカリニャンといったブドウがブレンドされている。こちらも少し癖があるが、中華にはいい選択だ。 ４本目。かなり酔っ払ってきた。 でもこの辺で本物がほしい。ピノが飲みたいが、フランス産のものはないようだ。 選んだのはニュージーランド産のフェルトン・ロードというブランド。 この作り手はかなり評価が高いと、帰ってから知った。オーク香が強く、ブルゴーニュ産のものとは異なるが、しっかりとした味わいで、これはこれでおいしいと思う。 それにしてもよく飲んだ。お勘定をしてもらったら、料理代の倍のワインを飲んでいた。 ]]> http://musigny.org/wine/2007/01/post_41.html http://musigny.org/wine/2007/01/post_41.html Fri, 19 Jan 2007 23:11:04 +0900